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La prima birra sarda a Km 0
pubblicato il 24/09/2013 19:51:46
Lara è la prima birra sarda a km 0 prodotta da Francesca insieme al marito Gianni Piroddi, le birre da loro prodotte sono ottenute in maniera artigianale senza pastorizzazione, filtrazione, conservanti e stabilizzanti.
La birra artigianale si ottiene utilizzando, acqua, lievito, luppolo e orzo; escludendo la Rubja e la Tzar, tutte le altre sono birre di frumento, ovvero ottenute dalla fermentazione del grano misto al malto d’orzo.
Francesca e Gianni stanno cercando di realizzare il loro sogno, che è quello di produrre una birra a km 0, infatti nella loro terra già coltivano il grano duro Cappelli e l’orzo Scarlet e stanno lavorando per produrre sia il luppolo che il lievito in collaborazione con l’Università di Sassari.


Microbirrificio LARA
Via Gennargentu, 14 08047
Tertenia (Ogliastra)
Tel:0782 69 37 53 / Cell. 333 29 67 096 / 340 35 30 298
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