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PERCHE’ VISITARE PATTADA?


sardegna (sassari) pattada
pubblicato il 28/07/2014 21:54:39 nella sezione "Luoghi da vedere"


PERCHE’ VISITARE PATTADA?
Immerso nelle bellezze naturalistiche della regione del Monteacuto, nel Logudoro, in un territorio ricchissimo di nuraghi e altre testimonianze dell'antichità, si trova Pattada, per altitudine il primo paese della provincia di Sassari; famoso per la produzione di esclusivi coltelli a serramanico, sas resolzas, nati qui grazie alla presenza di un ricco giacimento di minerale ferroso sfruttato fin dall'antichità.
Molti gli artigiani che nel paese, ancora oggi, lavorano acciaio e corno per produrre lame e impugnature.
Nel suo territorio boscoso, da segnalare la Foresta Demaniale di Monte Lerno visitabile tutto l’anno. Dopo un progressivo spopolamento, le foreste del Monte Lerno e di tutto il territorio Pattadese sono oggi animate da un gran numero di rari esemplari faunistici. Qui si è cercato di salvaguardare l'ambiente e dunque la flora e la fauna; non è raro imbattersi in cervi, mufloni e cinghiali.
Inoltre, Pattada ha dato i natali a illustri esponenti della poesia sarda, fra gli altri ricordiamo: Pedru Pisurzi o Pesuciu (nato a Bantine nel 1707 che viene indicato come il padre dei poeti sardi), padre Luca Cubeddu e Giovanni Maria Asara meglio noto come Limbudu (morto nel 1907).
Pattada ha un'economia prevalentemente agro-pastorale.
Sono numerosi i caseifici che raccolgono e lavorano il latte per ottenere ottimi formaggi: il pecorino sardo, il fiore sardo, il pecorino romano, le peritas, varie creme e la ricotta fresca o stagionata vengono esportati in tutto il mondo. Altri prodotti agro alimentari tipici di Pattada sono: il pane, i ravioli (di formaggio e di ricotta), gli gnocchetti, su succu maduru e su succu minudu, le seadas, le origliettas, il miele, il torrone, e dolci vari come amaretti, tiriccas, pabassinos e biscottos.
Pattada (Sassari)
Website:www.conoscerelasardegna.it/sassari/paesi-sardi-pattada.html
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