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Testata giornalistica in corso di registrazione. Direttore Responsabile Alessandra Conforti.
ENOGASTONOMIA
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Pane Carasau
sardegna (oristano) sedilo
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pubblicato il 08/02/2013 11:57:30 nella sezione "Enogastonomia"
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Il carasau è un pane tipico sardo che si presenta come una sfoglia tonda, sottilissima e croccante prodotta con il semolato rimacinato di grano duro, acqua, lievito e sale. In virtù della sua versatilità è un prezioso alleato a tavola, si accosta perfettamente a formaggi e salumi ed è dunque ideale per la preparazione di veloci e deliziosi spuntini e stuzzichini sia dolci che salati. Un alimento semplice dalla preparazione complessa che necessita di mani esperte. Il pane carasau dei F.lli Carta viene prodotto con l'ausilio di macchinari all'avanguardia che osservano le antiche procedure e rispettano la tradizione. Grazie al suo limitato apporto calorico, il prodotto è particolarmente indicato per una dieta sana ed equilibrata.
Ingredienti
• semolato di grano duro rimacinato;
• acqua;
• sale;
• lievito di birra;
Valori Nutrizionali
• valore energetico: 355 (1507) Kcal (kJ)
• proteine: 12,2 g
• carboidrati: 72,5 g
di cui zuccheri 1,9 g
• grassi: 1,8 g
di cui saturi 0,3 g
• fibre alimentari: 2,1 g
• sodio: 0,6 g
Dati Tecnici
• scadenza:180 giorni
• imballo (confez. da 300gr e 500gr):
- cartone: cm L. 55 x P. 39 x H. 20,02
- n° di cartoni per strato su pallet: 4
- n° di strati per pallet: 10
• imballo (confez. da 1000gr):
- cartone: cm L. 37 x P. 37 x H. 27
- n° di cartoni per strato su pallet: 6
- n° di strati per pallet: 8
Panificio Fratelli Carta & C. snc
Sede Legale: Via del Pozzo, 5
Stabilimento:
Zona Art.le P.I.P. Loc. Su Pranu sn
Sedilo (Oristano)
Tel:0785 59587
Fax:0785 568046
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